Langues de chat

       

          

 

 

 

 

 

 

 

 INGREDIENTS (pour une "petite" vingtainede langues):

 

-2 blancs d'oeufs

-50g de farine

-62g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-62g de beurre salé

 

 

 

RECETTE:

 

 

Préchauffer le four th5

 

Mélanger le sucre et le sucre vanillé, puis y ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

 

Pour dresser les langues utiliser une poche à douille.

Attention les langues s'étalent pendant la cuisson, il faut donc bien les espacer. Réaliser des langues de 6cm de longueur.

 

 

            

          

 

 

 Pour la cuisson, compter 10min à th5 (four à chaleur tournante)

 

 J'ai pioché cette recette sur le blog de Bernard "La cuisine de Bernard". J'ai rectifié les proportions (un peu trop grandes pour ma petite famille!) et une cuisson mieux adaptée à mon four...

 

Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner les glaces, les compotes, les salades de fruits et bien sûr la mousse au chocolat.

 

 

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28/04/2012
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