Ce smoothie allie agréablement le goût du romarin avec celui de l'abricot. Idéal pour une petite pause estivale ou alors en dessert léger.  

Ingrédients:

- 10 abricots bien mûres

- sucre

- eau

Préparation :

Faire un sirop avec l'eau et le sucre en chauffant le mélange dans une casserole. Dénoyauter les abricots et les mettre dans un saladier. Arroser les avec le sirop. Laisser infuser 2 à 3 brins de romarin avec les abricots et le sirop pendant minimum 1 heure.  Enlever le romarin et mixer le mélange (J'utilise le pied à soupe pour avoir une texture fine et aérée). Servir.